Cava de color rosado de cierta intensidad, con tonos cereza y fresa. Carbónico bien integrado, con desprendimiento constante de burbuja semi-fina y formación de corona en la superficie de la copa. Aroma intenso y complejo, con recuerdos de frutas rojas, fresa, grosella. En boca es muy equilibrado, con buena acidez, estructura y fruta, con agradables notas de levaduras y un final persistente.

Servir fresco, entre 4 ºC y 6 ºC, ideal para aperitivos, quesos, pescado y marisco, carnes blancas, carnes rojas, caza, postres de todo tipo pero en especial con frutas rojas.